三乡濑粉

发布时间: 2019-08-07 08:30:06 来源: 夜神文章网 栏目: 经典文章 点击: 100

新年,跟着朋友的步伐,来到三乡这个小城镇。三乡地处中山市南部,与珠海市相邻。一下车,肚子便咕咕咕的犯浑。二话不说,朋友便拉着我走到一家正宗的濑粉店。他一本正经地跟我说:“没吃过正宗的三乡濑粉,你就当作还未涉足三乡。”我暗想:三乡濑粉真有如此魅力吗?竟能代表一个城镇。带着疑惑,我同朋友进入

三乡濑粉

  新年,跟着朋友的步伐,来到三乡这个小城镇。三乡地处中山市南部,与珠海市相邻。

  一下车,肚子便咕咕咕的犯浑。二话不说,朋友便拉着我走到一家正宗的濑粉店。他一本正经地跟我说:“没吃过正宗的三乡濑粉,你就当作还未涉足三乡。”我暗想:三乡濑粉真有如此魅力吗?竟能代表一个城镇。带着疑惑,我同朋友进入了一家专门卖三乡濑粉的小店。店虽小,人却很多,店内被挤得水泄不通。小店门口,还摆了几张大桌供客人用餐。

  朋友娴熟的用白话叫着餐:“来两碗大腕的濑粉,加叉烧,生菜走一波!”

  "掂!"师傅总会洪亮地回应一声。

  三乡濑粉,在新春这样一个欢乐祥和的节日下,也有着属于它自己的一份吉祥寓意。爽滑的粉条,预示着在新的一年顺顺利利,没有任何阻碍便能平步青云。同时,长粉条也预示着年年长久。

  不一会儿,热腾腾的三乡濑粉出炉了。找了两个空位,坐了下来。

  三乡濑粉的汤底,是由猪骨等营养丰富的食材熬制出来的,所以啊,鲜香四溢。而三乡濑粉的精髓,还是爽嫩可口的粉条。粉条在鲜汤的浸润下,越发顺滑柔软。当然了,再搭配上叉烧、鸡肉等肉类熟制品,在白色粉条的映衬下鲜艳的色泽便会凸显,让人食欲大开。最后再撒上葱花,配以所喜爱青菜解解油,消除油腻感。这,简直就是一份色、香、味俱全的美食。

  我夹起粉条,正想张口,不料全又滑落入碗中。正是这一份爽滑,更让我急着去尝上一口。

  吃毕,饱腹感也随之而来。靠着椅背,打个长嗝,一种满足感油然而生。

  待到店主忙活完,跟店主交流了一番。

  “我们每天都去后山的泉中打水回来熬汤,粉条也是我们自己亲手用优质粘米调和搅拌蒸制出来的。只有调配得当、搅拌均匀、掌握好蒸制的时间和火候,粉条才会清爽嫩滑。再加上自家后院里新鲜的蔬菜。所以说,一碗正宗的三乡濑粉还是很有讲究的。哪怕你在其中任意一道工序出现错误,就不会存在正宗的味道。所以,我们每天都会用心专注地准备,坚持为顾客们做出一碗原汁原味的三乡濑粉。我们不能自砸招牌啊!“

  日复一日,始终如一,对每一道工序的严格把控,只为坚守纯正的味道。

  是因为三乡,我们认识了濑粉?还是因为濑粉,我们认识了三乡?

本文标题: 三乡濑粉
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